Кофе молотый - 2 страница

Кофе молотый

Уточнить поиск

Сравнение товаров (0)


PLANTEUR DES TROPIQUES RWANDA молотый

PLANTEUR DES TROPIQUES RWANDA молотый

Руандийский кофе высоко котируется в мире.Руандийская высокогорная Арабика, выращенная в экологич..

420.00 р.

Planteur Ethiopie молотый

Planteur Ethiopie молотый

Молотый кофе из 100% Арабики, выращенной в Эфиопии в провинции Каффа на горных плато. Имеет бог..

420.00 р.

Planteur Pur Arabica Du Monde молотый

Planteur Pur Arabica Du Monde молотый

Planteur Pur Arabica Du Monde (Плантер Пур Арабика Дю Монде) Молотый кофе из 100% Арабики. Кофе ..

420.00 р.

Planteur Salvador молотый

Planteur Salvador молотый

Молотый кофе из 100% бурбонской, отборной Арабики, выращенной на равнинах Лос Плейнс. Отличается..

420.00 р.

Показано с 22 по 25 из 25 (всего 2 страниц)

Кофе молотый

Обжаренные зёрна размалывают в кофемолке. В зависимости от того, как вы собираетесь готовить кофе, подбирается помол. Самый грубый помол используется для приготовления кофе во френч-прессе и кофеварках фильтрового типа. Более тонкий помол используется для эспрессо-машин. Самый же тонкий помол — «в пыль» — применяется для приготовления «кофе по-восточному» (в джезве).

Молотый кофе довольно быстро теряет часть вкуса и аромата, поэтому рекомендуется молоть зёрна непосредственно перед употреблением.

Приготовленный кофе имеет три составляющих: тело, вкус и аромат. Тело или насыщенность напитка зависит от свойств кофейных зерен, степени обжарки и помола, а также способа приготовления. Наиболее насыщенными являются сорта кофейных зерен, произрастающие в странах Южной Африки, темной обжарки и среднего или мелкого помола. Вкусовые качества и аромат приготовленного кофе также зависят от упомянутых составляющих, но в большей степени проявляются через особенности приготовления кофе. Эспрессо в большей степени помогает проявить кислинку, мокка (или кофе, приготовленный в неаполитанской кофеварке) может давать шоколадный оттенок.